| Wein des Monats |
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„Reichsrat von Buhl“ Riesling halbtrocken Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, Pfalz
Riesling, insbesondere wenn aus großen Jahrgängen, ist eine Rebsorte die zur Entwicklung ihres wahren Potenzials
mehr Reifezeit benötigt als ihr meisthin zugestanden wird.
Die intensive Säure verlangt Zeit vom Genießerum sich im Wein zu harmonisieren.
Wir haben aus dem Spitzenjahrgang2007 ein paar Flaschen Riesling halbtrocken beiseitegelegt,
um dies zu demonstrieren. Die gut integrierte Restsüße betont dabei besonders die elegante Rieslingfrucht nach Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten.
Ein Wein der pur genossen große Freude bereitet, aber insbesondere auch pikant gewürzten Speisen hervorragend zu begleiten vermag Glas 0,2l 3,90 €
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